吉士类
若可以保存在与吉士熟成时的相同环境条件下是很好的。但若是一般家庭用的话,放在冰箱保存即可,记得将切面处用保鲜膜包起来,家用制冷剂工程设计安装,另外包装时,必须将空气挤压出去并包紧。
如何挑选和食材速配的酱汁
沙拉本身由何种食材所组合而成固然重要,不过是否搭配合适的酱汁,也攸关到这道沙拉料理的成败。随着食材的特性不同,搭配的酱汁也有所异,请记住几个重要的搭配原则,保鲜制冷剂工程设计安装,就能愉快地享用沙拉料理啰。
影响大蒜贮藏的主要因素
温度:大蒜鲜藏的较di温度为-5℃~-7℃,较适宜的贮藏温度为-1℃~-4℃。
相对湿度:不应**80%,60%~70%较适宜。
气体成分:O2不低于1%,较适宜的为1%~3%;CO2zui高不**过18%,可控制在12%~16%。另外,贮藏环境中某些气体,如乙烯、乙醇、yi醛等,食用菌制冷剂工程设计安装,影响大蒜的保鲜,应设法避开或排除这些气体。
采收期:大蒜采收过早或过晚对其保鲜都不利,适宜的采收期是在蒜薹收后15天~20天左右,叶片枯萎,荥阳制冷剂工程设计安装,假茎松软为宜。
大蒜入库前应先进行设备的检修,库房的清扫,然后对库房及所用包装容 器等进行杀菌消毒。在入库前3天,对库房进行降温,使库温达到-1℃~-2℃。采后大蒜先去除根须,留1厘米~1 .5厘米的假茎,对大蒜进行挑选分级,去除机械伤和病虫害的蒜头,然后装箱、装筐、网袋或按出口要求等进行包装入库。大蒜冷藏的较适温度-1℃~-4℃选择温差不应大于1℃,相对湿度为60%~70%,较高不要**过80%。贮藏过程中应保持库温的恒定。产品出库应缓慢升温,防止蒜鳞茎表层结露。