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按库体结构类别分：

1.土建冷库

　　 这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构，土建冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。

　　2.组合板式冷库

　　 这种冷库为单层形式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板（基材为镀锌钢板），库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯yi烯泡沫板。由于除地面外，所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制，在工地现场组装，所以施工进度快，水果冷藏库专业设计，建设周期短。本文来源：制冷百科微信公众号hvacrbk。

　　3.覆土冷库

　　 它又称土窑洞冷库，洞体多为拱形结构，有单洞体式，也有连续拱形式。一般为砖石砌体，干果冷藏库专业设计，并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库，洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工简单、造价较低、坚固耐用等优点，在我国西北地区得到较大的发展。

　　4.山洞冷库

　　 一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内，洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理，洞体的岩层覆盖厚度一般不小于20m。

海鲜类

买来后立即要食用的海鲜，装到密封容器中后，放入冷藏室中保存；而要放置较长时间的海鲜，则较好以冷冻方式保管。像章鱼或透抽等软体海鲜，请先将内脏去除掉，对半切开后将软骨抽出，再抹上粗盐，新郑冷藏库专业设计，将外皮剥下后，用纸巾将水分完全地吸干，最后放到拉链袋或是真空袋中，再放置于冷冻室保存。若是能先用热水汆烫过，调味品冷藏库专业设计，再将水分去除后冷冻保存，就可以保持弹牙的口感。

虾背上隐约看得到黑线，这是虾子的内脏，又叫沙肠或肠泥，将其挑掉去除后，再将外壳剥下，用纸巾将虾肉上的水分擦干，接着用保鲜膜包覆起来，再放进冷冻室保存。