低温速冻冷库的详细信息
速冻冷库的温度:一般为-25℃~-35℃。
速冻冷库用途:主要用于食品物品的低温速冻。
快速冻结食品具有如下优点:
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
(2) 减少细胞内水份外析,滑雪场制冷机服务建造,解冻时汁液流失少
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,周口制冷机服务建造,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到较低程度。
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地抵制微生物的增长及其生化反应
(5) 食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产
当想要建一个冷库的时候,大家一般关注得比较多的是一些建造冷库所需的设备、材料,制雪制冷机服务建造,比如冷库板、冷风机、冷凝器等。因为大家知道只有选用质量好的设备、材料才会建造出高质量的冷库。然而,建造冷库需要了解一些设备和材料之外,大家还应该知道冷库建好后我们该用哪种制冷剂、适合用哪种制冷剂。这就要求我们要对一些制冷剂有一定的认识,下面我们来了解几种制冷剂的种类和代号。
1.饱和碳氢化合物制冷剂
饱和碳氮化合物制冷剂的命名也按氟利昂的命名方式进行,.如:甲烷为R50、yi烷为R170,但丁烷写作R600。
2.不饱和碳氢化合物制冷剂
不饱和碳氢化合物制冷剂及其卤族衍生物制冷剂的命名编写是在R后面先写一个“1“,然后按氟利昂命名规则编写。如二氯二氟yi烷为RI 112a、四氟乙烯为R1114。
3.高温、中温和低温制冷剂
高温制冷剂主要用于空气调节用制冷装置和热泵装置中,中温制冷剂用于一般的单级及双级压缩式制冷剂中,而低温制冷剂则用于复叠式制冷剂的低温部分。